9 月 20 日，第十二屆“維益 ·愛真杯”全國職業(yè)技術(shù)院校在校生西點創(chuàng)意
技術(shù)大賽總決賽在上海國家會展中心降重舉行。由我校韓天龍老師指導(dǎo)的 21 級
烹飪專業(yè)黃春芬、黎汝嫦同學(xué)的主題創(chuàng)意西點作品《星空物語》《宇宙探秘》在
與全國其他職業(yè)技術(shù)院校同臺競技中主題鮮明、技能卓越，斬獲大賽銀獎和銅獎！
銀獎作品《星空物語》 作者：21 烹飪 2 班黃春芬
銅獎作品《宇宙探秘》 作者：21 烹飪 2 班黎汝嫦
第十二屆“維益 ·愛真杯”全國職業(yè)技術(shù)院校在校生西點創(chuàng)意技術(shù)大賽由中
國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、全國食品產(chǎn)業(yè)職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會主辦，大賽
自啟動以來，共有來自全國各地上百所職業(yè)技術(shù)院校的近千名學(xué)生報名參賽，海
選作品達到數(shù)千份，最終有 31 所院校，60 名選手從初賽作品篩選中脫穎而出并
成功晉級總決賽會師上海。
決賽要求選手在 3 小時內(nèi)完成一個完整的西式糕點和一個完整的小尺寸奶
油蛋糕，來自國內(nèi)外食品焙烤行業(yè)的專家和嘉賓擔(dān)任評委。我校參賽選手黃春芬、
黎汝嫦同學(xué)不負(fù)眾望，憑借良好的心理素質(zhì)、過硬的技能本領(lǐng)、飽滿的競技狀態(tài)，
從眾多參賽選手中脫穎而出。指導(dǎo)教師全天候陪伴學(xué)生進行訓(xùn)練，細(xì)心陪伴、耐
心指導(dǎo)，最終取得優(yōu)異成績。
 
學(xué)校高度重視創(chuàng)新型技能人才培養(yǎng)，圍繞立德樹人根本任務(wù)，將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教
育融入人才培養(yǎng)全過程。這也是我校第一次參加全國大賽，充分展示了我校烹飪
專業(yè)的人才培養(yǎng)水平和師生良好精神風(fēng)貌，充分發(fā)揮校企合作、產(chǎn)教融合在學(xué)生
技能大賽中的引領(lǐng)作用，以賽促教、以賽促學(xué)，對今后的烹飪專業(yè)建設(shè)和教學(xué)改
革起到了積極的推進作用。
廣州城市職業(yè)技工學(xué)校
2022 年 9 月 22 日
|
